在東南亞有出自福建話「咖啡店」的(馬來語)--Kopitiam一詞，新加坡的「Kopitiam」始於1900年代，是中國移民所創設。
Kopitiam--是一種結合傳統早餐和咖啡店的東南亞流行飲食文化，Kopitiam一詞是結合馬來語中的咖啡（kopi）和福建話中的店（tiàm）而成的混合詞。
典型的食物包括有：變化的雞蛋、烘烤麵包和咖吔，搭配咖啡、茶或美祿
。
台灣則在1884年時，已經有英國人從馬尼拉帶入咖啡，並嘗試在今三峽一地種植。
其後，在冷水坑、汐止等地也開始有咖啡的栽培。
到了日治時期，殖產局也進一步在恆春熱帶植物殖育場等地栽培咖啡。
到了1917年，又在嘉義的試驗場種植。接著士林園藝試驗支所也開始種植。
在印尼的華僑在1960年代就每天喝咖啡香港引入咖啡的時間是否較早需要考證,大陸地區則是在90年代末開始興起，
目前已有不少咖啡館興起,年輕人已普遍接受咖啡飲品，且飲用咖啡的處所也多元化及個別特色,包括餐廳、咖啡館、點心、蛋糕烘焙店等等。
全站熱搜
留言列表
